Hi Thilo,
Du musst bei deinen Preisvergleichen auch berücksichtigen, welche Teile verbaut worden sind. Kurbelwelle, Pleuel, Kolben: gegossen oder geschmiedet, wie gewuchtet, 4-bolt,2-bolt, welche Köpfe usw.usw.
Preis gehen von ca. 2500$ bis ca 12000$.

Du solltest dir natürlich im klaren sein, was Du von dem neuen Motor erwartest. Ein 383 hat bei gleicher Auslegung wohl mehr Drehmoment als ein 327, aber dafür ist die Effektivität geringer (grössere Kolbenauslenkung)
Aber für 350PS sind alle angesprochenen Motore gut (ok, beim 572 musst Du 4 Kerzenstecker abziehen

)
Wo Du kaufen solltest, hängt von deiner Risikobereitschaft ab. In D hast Du Garantieanspruch.(Ok, in USA auch, aber setz den mal durch, ist bei den grossen wohl auch möglich, aber kompliziert)
MfG Jörg